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アーリーリタイアを目指すブログ。

50歳になるのを機にまずは早期退職を目指します。

ジャーマンアボカド

今夜の晩ごはん。 クックパッドで見付けたメニューを参考に作ってみた。 ただし、分量は適当。 クックパッドのメニューでは、玉ねぎ2分の1個となっていたが、丸々一個使い切った。 ベーコンも同じで、2枚のところ、4枚(ただし小さめ)使った。 まるで、男の料…

ズッキーニととうもろこし

先週末、両親宅に遊びに行った際、ズッキーニを2本もらって帰って来た。 ichigo1213.hatenablog.com うち1本は先週月曜日にサラダにして食べたが、残る1本を昨晩頂いた。 今回もクックパッドでメニューを検索。 ズッキーニの他、ジャガイモとベーコンを加え…

ズッキーニ

先週末、両親宅へ遊びに行った。 土曜日の夕方、たまたま両親宅を訪ねて来られた方がお裾分けで下さったズッキーニを、お裾分けでもらって帰って来た。 お裾分けのお裾分け。 もらって帰って来たズッキーニを、昨夜早速頂いた。 クックパッドで「ズッキーニ…

豆苗の収穫

5月19日から水栽培を始めた豆苗。 ichigo1213.hatenablog.com めでたく、今日、収穫の日を迎えた。 ぼうぼうに伸びている。 かわいそうだけど、バッサリ。 本当は半分だけ収穫しようと思っていたが、近所のスーパーでクレソンが売り切れだったため、全部収穫…

創作料理?その5 セブンイレブンのサラダチキンのソテー

午後テレビのCMで見た、セブンイレブンのサラダチキンが無性に食べてみたくなった。今夜は、早速サラダチキンを使ったメニューにトライしてみた。今夜の食材。サラダチキンはハーブ味を購入。他、昨日サラダに使った豆苗の残り、そして、昨日買ったけど使わ…

創作料理?その4 ローストビーフのサラダ

良質のたんぱく質を摂るべく、今夜も自炊。今夜のたんぱく源は、ローストビーフ。スーパーで買った出来合いのものを使って、サラダを作った。ローストビーフは、90g、380円の10%オフ。サラダは、お得意(?)のベビーリーフと豆苗、それぞれ袋半分を使用。丼…

創作料理?その3 サーモンのサラダ

今夜も、良質なたんぱく質を摂取すべく、自炊した。ただ、作ったのはサラダなので、自炊というほど大袈裟なものではない。今夜の食材。今夜のたんぱく源は、サーモン。近所のスーパーで、お刺身用100gを398円で購入した。ベビーリーフは、昨夜作ったマグロと…

創作料理?その2 マグロとアボカドのサラダ

怪我の回復を早めるため、引き続き、高たんぱく質の食事を心がけている。今夜も、高たんぱくの食材を使って、サラダを作ってみた。以外、手順。アボカドを切る。まずは縦にふたつに。次に、さらに半分に切り、手で皮を剥く。今夜の高たんぱく質食材その1は…

創作料理?鶏ささみとブロッコリーのサラダ

相変わらず脚の怪我で、不自由な生活をしている。暇にまかせて、傷の回復を早める食事は何かないかとネットで調べたところ、高タンパク質の食事が良いらしいことがわかった。では、高タンパクの食事にはどのようなものがあるか調べたところ、「鶏ささみとブ…

自炊

週末の晩御飯は、たいてい外で飲むことが多い我が家。しかし、私がアーリーリタイアした今、外食の機会は極力減らすべきということになり、今夜は家で食べた。メニューは、カレー鍋。市販のCoCo壱番屋のスープを使用した。今日は、買い物も含め、すべてだん…

七草粥

昼間、スーパーに行ったら、入口付近に、ドーンと「春の七草セット」が積んであった。手に取ってみると、七草粥の作り方が書いてある。料理がからきしダメな私にも作れそうだなと思い、買ってみた。色々と紆余曲折があったものの…出来た!だんなも、珍しい妻…

自宅で晩御飯

久々に自宅で晩御飯を食べた。 前回の自宅で晩御飯は11月29日。 ichigo1213.hatenablog.com ↑の時に使ったシチューのルーの残りを使って、だんなが作ってくれた。 昨晩、新年会で飲み過ぎて失敗を犯した(転んで流血!)ことの反省らしい。 シチューを煮込ん…

うちで晩御飯

今夜は、わがやにしては珍しく、自炊した。作ったのは、クリームシチュー。作ったと言っても、市販のルーを利用しただけ。買い物は、昨晩だんながしておいてくれた。具材として、だんなが買ったのは、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもと言ったお馴染みのものに…